Agar Agar Pudding

© Copyright Ceres Walter
10 oktober 2009
(ode aan de gelatine pudding)

Agar Agar Pudding

Een feestmaal op verjaardagen is
De chocolade pudding uit mijn jeugd
Gemaakt van agar agar stangen
Doet het mijn smaakpapillen deugd

Ik weet nu eindelijk, hoe het moet
Heb het met mijn moeder gemaakt
Het is een recept van oudsher
Met legio variaties in smaak

Zoals de mix van tropisch fruit
Naast de chocola of het vanille wit
De laatste ijskoud in de rozenstroop
Op zwoele zomerdagen een echte hit

Doch de chocolade pudding
Bedekt met wat gele vla
Soms vermengd met wat rum
Behoort tot de traditie ieder jaar